thistle*garden

バラライカはもう無かった　*food
コメント(4) | Trackback(0) | 2006-06-08 12:19:18
バラライカというロシアン料理のお店が御殿場にあったのだけど、知らない間になくなっていた。
料理は食べなくとも、その外のベーカリーでピロシキを買って食べたりもしたのだけど、あぁ、ざんねん。すごくおいしいピロシキだったのになぁ・・・。

そして、ピロシキを自分で作るのはとても面倒くさい記憶があるので作る気は無いけど、ロシアン料理のお店、近くにないかしら???
デミグラ　*food
コメント(0) | Trackback(0) | 2006-04-20 19:22:29
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デミグラ掛けのオムライス。
なかなか旨かった。
私、このくらいこってりとソースが掛かっているのがすきなのよね、田舎モノだから(笑）
quiche　*food
コメント(2) | Trackback(0) | 2006-04-20 18:53:30
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キッシュ･プレートを食す。
キッシュなのにライスでなく、パンでお願いする私はまるで粉モノ好きみたいじゃないか。

キッシュよりニョッキが気になる私。
ニョッキは大してうまいもんじゃないが、でも芋好きの私としてはちょいとばかし気になる存在。ジュノペーゼの「たれ」でいただいた。濃い味付けで食べたいものだ。
食べたいもの　*food
コメント(4) | Trackback(0) | 2006-03-17 01:29:01
業務連絡　〜　Mちゃん見ていたら教えて〜

時々、無性に食べたくなるお菓子がある。
ロンドン滞在中に教えてもらったトライフルというお菓子。
といっても、手作りじゃなくて、あのスーパーマーケットブランドのあれを食べたい。
トライフルって、日本ではあまり見ないというね。田舎じゃもちろん見ないよ。
一応、作り方を探してみました。
●トライフルの作り方

もう1つ。
コレは、日本にもあると思うけど・・・名前がどうしても思い出せない。
ちっちゃいシュークリームにたっぷりのチョコレートソースの掛かったあれ。ちっちゃなバケツみたいなのに入ったそれを抱えて食べた記憶が無くもない。

トライフルは、とにかく食べたい。
・・・甘い物、我慢しないと太るぞ〜。
クッキー計画その後　*food
コメント(0) | Trackback(0) | 2006-03-01 22:48:04
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美味しくできました！

オリーブの方が思いのほか頑固で、そんなこととはツユ知らず（？）“目印"に胡麻をくっつけたんだけど、そんなの要らないくらい異なった容姿でした。

私はオリーブのほうが好きだけど、扱いがちょっと面倒くさいんだよな。
胡麻は、よくある『ごま塩』の胡麻です。だから時々1粒くらい塩も混ざってのっかって居て、それもまた美味。

・・・ちょっと待て。
わたし、甘いものは止めるってこの前宣言したぞ？ありゃりゃ。
と、いうわけであちこちに配ってきました。皆さん、ご協力ありがとうございます。
クッキー計画　*food
コメント(0) | Trackback(0) | 2006-03-01 16:55:13
先日の蒸しパンMIXに頼るお菓子つくりで、”MIX"と言うものにちょっと興味を持ってみた。今日、伊藤羊華堂（！）に行ったのでちょっとお菓子作りコーナーを物色。いつもはイーオングループ系のスーパーマーケットだったので品揃えがちょっと違う。

お豆と雑穀のホットケーキミックス2袋
なにやら豆と雑穀のホットケーキMIXと言うのがあるらしい。興味をそそられる。豆好きにはたまらない・・・と思いきや、粉にされているので粒粒は期待できないけど。

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内容は写真をクリックすると拡大します。

パッケージの裏にクッキーの作り方が載っていたので計画実行。
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半分の量にして、バターとオリーブオイルとで作り分けてみた。砂糖も全部で30gと書いてあるものを10gずつ、計20gにしてみる。
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左：オリーブオイル　　　右：バター
なんでオリーブオイルはバッサバサなんでしょうか。お菓子作りに詳しい方、教えてください。全然まとまりません。なので、小分けに丸めるときに手の体温で脂を溶かすようにして丸めました。。。なんか、納得いかず。　逆に、バターのほうはネタネタしていて、丸めれば落ち着くんだけど、そんなもんなのかなぁって感じ。

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で、現在オーブンで焼いているところ。
上段のオリーブオイルを使ったものは、やっぱり形がそのままに焼けている。
下段はバターが溶けて丸い平らなものになってきました。

お味は？まだ試食していません。

*********************

お友達のパン屋さんにパンを買いに行った。先日は午後に行ったら、すっからかんであるだけ全て買い占めてしまった。どうしてもイギリスパンが食べたい！　別の知り合いからイギリスパンをはじめたらしいよ！って聞いたので、食べたくて食べたくて。(私はイギリスパンのあのツルリン＆もっちりの耳が大好き）
なので、今日は朝から出動。
彼女のイギリスパンを販売するに当たっての試行錯誤、そして師匠のお話なども聞いたら、私の作品つくりとなんか似ているな？って思った。彼女とはいつも話が尽きない。
そんな彼女のパンはチビが大好物で、他のパンを出すと『違う！』って顔をしてなかなか食べないと言う。彼女のだとペロリ。何個も平らげる。本当にすごい大好きみたい！
（あ、私のあんまんも喜んでペロリと行ってくれました）
蒸しパン　*food
コメント(6) | Trackback(0) | 2006-02-25 01:27:47
調べてみたら、いろいろある。
蒸しパンMIXが終わったら、ちゃんとお粉で作ってみようと思う。
ちなみに、蒸しパンが異常に好きなわけではなく、なんとなく簡単に作れるとMIXに書いてあったので。
子供の頃は、クッキー作りにはまっていて毎週末『おはようスパンク』のクッキーつくりセットで大量にクッキーを作っていたなぁ。流しっぱなしのTVではマクロスをやっていたけど、当時からアニメは全く持って興味ない。
先日いただいたマカロンみたいなフワフワ系のお菓子、とても美味しかった。(コレ、読んでいるかしら？）作り方をお聞きしたいものだ。

お菓子を作っても困るのが、ぢつはそんなに大量に食べる気はしないのだな、これが。
最近は甘いものを食べることが多くなったけど、会社に入る前はほとんど食べることは無かった。あれ？会社でも、もらったお菓子とかはお持ち帰りだったかも？？そうとうおなかがすいていないと食べなかったっけ。
・・・だから太るのか。
蒸しパンがひと段落したら、またお菓子は辞めてみよう。お腹がすいたときは、お菓子じゃなくておにぎりにしようと思う。。。(断言！）

そうか・・・他人に配ればいいのか。
いや・・・ありがた迷惑でも悪いな。
甘くないお菓子(もしくは和菓子）で行ってみよう！

と言うことで、かなり私の興味をそそってしまった蒸しパンレシピが
味噌蒸しパンと 野菜蒸しパン。
コレも味噌だ！
ヨーグルト蒸しパンも美味しそう！さらには 上新粉蒸しパンなんてものもありました。 これも可愛くて美味しそう。
こちらは中華蒸しパン

こちらは蒸しパン専門店らしい・・・なんか興味持ってしまった。 ここの、"ベーコン玉ねぎ"超美味しそう。

川久保製粉所
mamapanの蒸しパンMIX（１Kgって、すごい量だな）

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そういえば・・・
ある友人のご両親がやっている和菓子屋さんは、野菜のお饅頭が有名らしい。あまいオヤキみたいな感じ。それが、また美味しいのよ。静岡市なのでちょっと遠くてすぐに行けないのがなんですが、私は大好き。うふ。こんどドライブがてら寄ってみよう。
日清製粉のお菓子百科ではホットケーキMIXのほうが美味しく見える。
あんまん　*food
コメント(0) | Trackback(0) | 2006-02-25 00:26:39
スーパーマーケットで、なぜか蒸しパンの素が気になって買ってしまった。
で、昨日はそれで蒸しパン作成。完璧は遠い。
味があんまんチックだな、と思っていたら　あんまんのつくり方も載っていたので今日はあんこを買ってあんまんを作ってみた。
蒸し器に問題があったので、みんなくっついちゃったけど、あんまんだよ！なったよ、あんまんにっ！
もう少し改良の余地あり。
肉まんにも挑戦したい。

昔、ピロシキを作ったことがあるんだけど、ありゃ面倒くさかった。
珈舎HP　*food
コメント(2) | Trackback(0) | 2005-11-30 14:16:04



先日の珈舎さんのエントリーでも少し書きましたけど、Webでの営業担当が、とりあえずですが形になりました。
諸事情により、当面はサーバーがジオシティーズで広告が邪魔ですが、仕方がない・・・

伊豆や静岡県東部地域にお越しの方は、ぜひ是非お立ち寄りくださいな！

追記（2005年12月2日）
ジオシティーズから卒業です。
新しいアドレスは コチラ
珈舎　*food
コメント(4) | Trackback(0) | 2005-11-12 16:15:09
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静岡県沼津市にかつて天皇家の別荘だった沼津御用邸記念公園という所があり、ここ最近はさまざまなイベントを行ったり集客に力を入れているようです。
そこの公園のすぐそばに珈舎（かしゃ）さんという珈琲＆シフォンの喫茶店があります（今風に言うならばカフェでしょうか）。紹介者のikukoさんとこちらで作品展（？）を開かせていただくことになりました(来年の話です）。そのご縁でこちらのWEBでの営業のお手伝いをすることになったのですが！！　人気のお店なので簡単に請けてしまい、はて？私で大丈夫か・・・今更ながらドキドキ。

2日間撮影の為にお邪魔したのですが、いろんな出会いがあって面白いところです。（関係者の皆さん、どうぞよろしくお願いします）

さて。
↑左の写真の奥にいらっしゃる方々は県内のラジオ番組の方々。ちょうど収録にみえていました。レポーター（？）のお姉さん、面白いようにスラスラ喋って「あ〜ラジオって感じ〜」。（それってどんな感じだ？）
先日も富士宮のカフェでもHPの取材にぶち当たり、最近は取材ヅイテんなぁ。以前より行動しているから当たり前って言えば当たり前ですが、確立高しです。

このお店の宣伝ですが、ご主人の入れる珈琲が抜群に旨い。(ちなみにご主人面白い方です）そして奥さんの作るシフォンケーキが売りです。しっとりふわふわ〜甘すぎないのがいい。（あぁ、なんて表現力がないんだ、私は…）お腹いっぱい食べたくなります。そこは我慢、我慢です。
今日はゴマのシフォンがあり、ラジオでもそれを一生懸命説明していました。次にはゴマシフォンを食べよう！
本当に素敵なオーナーご夫妻ですので、お近くにお寄りの際は是非ぜひお立ち寄りください。

珈舎 - cafe & gallery
静岡県沼津市下香貫島郷2590-6
TEL　：　055-933-2171
9am〜7pm (月曜定休）
駐車場有

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